Etichettatura degli alimenti: una tre giorni di formazione promossa da Unionalimentari Confapi
Gli appuntamenti da remoto sono in programma per i giorni 15, 17 e 18 settembre 2025. Aperte le iscrizioni per partecipare alle videoconferenze, della durata di due ore e mezza ciascuna
Fornire l’esatto approccio nella redazione delle etichette dei prodotti alimentari, adottando un’impostazione pratica rivolta agli addetti del settore. Questa la finalità dell’evento formativo promosso da Unionalimentari Confapi per i giorni 15,17 e 18 settembre 2025. I tre moduli, in video conferenza, durano due ore e mezza ciascuno. I partecipanti (al massimo 20 persone) potranno intervenire nel corso della trattazione al fine di approfondire aspetti e dubbi. L’iniziativa è rivolta a tutte le aziende del settore alimentare. I relatori saranno l’avvocato Mauro Scorsone (Area Legale UnionAlimentari) e il dottor Paolo Felice Buizza (Area Tecnica UnionAlimentari).
IL PROGRAMMA
- Il primo evento, quello di lunedì 15 settembre, dalle 10 alle 12.30 è dedicato all’Etichettatura degli alimenti. Verrà esaminato il contenuto delle norme vigenti in materia (in particolare il Reg. UE 1169/2011 relativo alle informazioni sugli alimenti destinati ai consumatori) e analizzati i diversi campi obbligatori per le indicazioni da riportare in etichetta, a partire dalla denominazione sino all’indicazione del responsabile delle informazioni.
- Il secondo appuntamento, mercoledì 17 settembre, dalle 10 alle 12.30, avrà come temi la Dichiarazione Nutrizionale Obbligatoria (nella forma base secondo il Reg. UE 1169/2011), le possibili soluzioni facoltative per la Dichiarazione Nutrizionale (inclusa la nutrizionale ripetuta), i casi di deroga rispetto all’obbligo della Dichiarazione Nutrizionale e le diciture per le versioni in altre lingue. Infine, il Reg. UE 2018/775, l’obbligo d’indicazione dell’ingrediente primario, l’etichettatura ambientale degli imballaggi ed i green claim.
- Terzo e ultimo appuntamento, quello di giovedì 18 settembre, dalle 10 alle 12.30, verterà sui claim nutrizionali e i claim salutistici (secondo il reg. 1924/2006) quando e come utilizzarli. Si parlerà del caso degli alimenti senza glutine e dei prodotti senza lattosio, concludendo con un approccio ragionato su altri claims commerciali ed i green claim.
Per le imprese associate a Confapi sono previste tariffe agevolate.
La locandina e il modulo di adesione e costi sono visionabili e scaricabili al seguente link: modulo_etichetta_settembre
Per iscriversi o per ricevere maggiori informazioni: info@unionalimentari.com
